揚げたてのカツがリーズナブルに食べられる「かつや」。
個人的には豚汁を食べに行くお店ですね☺️必ず（大）に変更します。
学生のアルバイトをはじめ、フリーター、主婦層のパート、外国人労働者からも働く場所として人気がある反面、「油まみれできつい」「髪の毛に油の匂いがつく」「ランチタイムの忙しさがハンパない」「もう辞めたい」といったネガティブな口コミも一部見かけられます。
実際、かつやのバイトってそんなに大変なのかな？
大量の揚げ物を捌くキッチン業務、テキパキとしたホール業務、ピークタイムの忙しさなど、大変さは何となくですが想像がつきます。
この記事では、かつやのバイト経験者のリアルな口コミ、仕事の大変な側面ややりがい、そして辞めた人の理由やトラブルなく退職する方法まで、現場の生の声をまとめました。
※本記事はSNSや掲示板でよく見られる口コミをもとに構成・編集したものです。感じ方や状況に個人差があり、店舗や時期によっても異なります。
かつやのバイト経験者のリアルな口コミ
ここでは、実際にかつやで働いたことがある人たちの「生の声」を、現場の雰囲気がそのまま伝わるように紹介したいと思います。
大学生／20歳／男性
キッチンで働いていたけど、ランチタイムの地獄のような忙しさは本当にきつかったね。注文が入ってから揚げ始めるから、提供スピードが命。
でも、マニュアルがしっかりしていて、調理工程がシンプルで覚えやすいのは良かった。特にカツの揚げ方は簡単だから、慣れれば誰でもできるし、無心で作業に没頭できる時間もあって、そこは性に合っていたと思う。
あと、期間限定メニューがやたら多いから覚えるのが地味に大変。たまに「え？」って思うメニューもある😥
主婦／42歳／女性
ホール担当だったけど、やっぱり大変なのは持ち帰り（テイクアウト）の対応ね。店内が混んでる時に電話が鳴ったり、店頭で複数注文が入ると、レジと配膳と持ち帰りの準備で、もう頭がパニックになるのよ。
でも、かつやは従業員割引でカツ丼が安く食べられるのが最高でした。主婦としては食費が浮くのは大きなメリットでしたね。その日のお昼ご飯を心配しなくて済むのは助かった。
フリーター／26歳／男性
一番きついって言われるのが大量のキャベツの千切り作業だね。もちろん機械も使うけど、頻繁に大量に仕込まないといけないから、手が腱鞘炎になるんじゃないかと思ったよ。
あと、床が油で滑りやすいのも地味に危険。だけど、回転が速いからお客さんが長居せず、サクサク業務が進むのは良かった。ダラダラ働くのが嫌いな人には向いている職場だと思います。
専門学生／19歳／女性
お店全体がとにかく油臭くなるのが嫌だったかな。制服はもちろん、髪の毛や持ち物まで油の匂いが染みついちゃうから、帰宅後のシャワーは必須だったよ。
でも、シフトの融通は結構利いたから、学校と両立しやすかった。テスト期間中はしっかり休ませてもらえたし、学生バイトが多かったから、みんなで協力しやすかったのも良い点でしたね。
Wワーク／34歳／男性
深夜帯の締め作業がとにかく大変だった。特に大量の廃油の処理とフライヤーの洗浄。あれは力仕事だし、熱くて危険だし、疲れていた時は辞めたいって思った瞬間だったね。
ただ、深夜は時給が高いからガッツリ稼げるのは魅力だった。お客さんが少なくなってからは、自分のペースで黙々と掃除を進められたから、そこは落ち着いて作業ができたのは良かったよ。
高校生／17歳／女性
ホールを担当してたんだけど、セルフサービスの店舗じゃないから、配膳と下膳が大変。重いお膳を運ぶし、カツの衣が散らかったテーブルをすぐに拭かないといけないし、ドレッシングの補充とか、常に動き回ってる感じだった。
でも、お客さんから「ご馳走様でした」って言われるとすごく達成感を感じる。テキパキと効率よく動くスキルは身についたと思います！
パート／55歳／女性
うちの店舗は社員さんがとても優しくて、マニュアル外のことで困ってもすぐに助けてくれたので、安心して働けました。人間関係はすごく恵まれていたと思いますね。
ただ、ピーク時は料理の提供が少しでも遅れると、お客さんからのクレームが増えるので、精神的なプレッシャーは感じました。スピードが求められる現場だということは覚悟したほうがいいですよ。
かつやのバイトが「きつい」「もう辞めたい」と口コミされる理由
かつやのバイトが「きつい」と言われるのは、主にその「作業スピード」と「調理工程」、「油」が原因です。現場でしかわからない具体的な負担について解説します。
大量の揚げ物を捌くキッチンの高負荷
かつやはとにかく回転率が高く、ランチタイムなどは注文が殺到します。キッチン担当は、ひっきりなしにカツやエビを揚げる作業に追われ、特にテイクアウトの注文も加わると、常に時間との戦いになります。熱い油のそばでの作業は体力的な消耗も激しく、高負荷な労働環境となることがあります。
油の処理や清掃作業の負担
揚げ物をメインとする飲食店ならではの苦労が、油の処理と清掃です。営業終了後には、使用したフライヤーを分解して洗浄し、大量の廃油を処理する作業が待っています。
この作業は重労働で、油で汚れるため、「最もきつい」という声が多く聞かれます。また、床も油で滑りやすく、注意が必要です。
キャベツの千切りや仕込みの手間
カツ丼や定食に添えられるキャベツの千切りも、店舗によっては大量に手作業で仕込む必要がある場合があります。この仕込み作業は時間がかかり、単調な作業の連続であるため、腱鞘炎や腰痛の原因になると感じる人もいるようです。ピークタイムに備えるための裏方作業が多いのも、きつさの原因です。
実際に辞めた人の体験談
かつやのバイトを辞めてしまった人たちは、どのような理由で退職を決意したのでしょうか。ここでは、現場の生の声として7名分の体験談を紹介します。
「油まみれの環境と匂いが体質的に合わなかった」（20代女性）
私はホール担当だったのに、帰宅すると全身から油の匂いがこびりついて取れないのが本当に嫌で辞めました。特に夏場は、揚げ場の熱気と油の匂いで気分が悪くなることが増えて。
制服もすぐにベタベタになるし、肌荒れがひどくなったのも辞めた大きな理由です。衛生面ではしっかり管理されていたけど、体質的に合わない人には継続は難しいと感じました。
「ランチタイムのプレッシャーに心が折れた」（10代男性）
とにかくランチタイムは社員さんや先輩からの指示が飛び交う戦場みたいだった。少しでも提供が遅れると「まだか！」って言われて、そのプレッシャーに耐えられなかったんだ。
最初はスピード勝負の仕事にやりがいを感じていたけど、毎日のように極限状態の忙しさが続くことに、精神的に持たないと感じて辞めてしまいました。
「閉店後の油の処理が重すぎて腰を痛めた」（30代男性）
深夜の締め作業を担当していたのですが、使用済みの廃油の処理が想像以上に重くて大変でした。あれを運んだり処理したりする作業で、以前から抱えていた腰痛が悪化してしまい、ドクターストップがかかったのが辞めた直接の理由です。
深夜手当で稼げたのは良かったのですが、力仕事が多く、肉体的な負担が大きすぎると感じたため、退職を選びました。
「社員の不在中、バイト同士で揉めて辞めた」（20代男性）
僕が働いていた店舗は、社員が常駐しておらず、ピーク時もバイトリーダーだけで店を回している状態でした。そのバイトリーダーと業務のやり方で意見が対立することが多く、人間関係のトラブルが絶えなかったです。
責任者がいないため、誰にも相談できず、最終的に雰囲気が悪くなりすぎて、僕ともう一人のバイトが一緒に辞めることになりました。
「マニュアルが曖昧。店舗によってやり方が違いすぎた」（40代女性）
別の店舗からヘルプで入ったことがあったのですが、そこで調理や仕込みのマニュアルが全然違うことに驚きました。「ここじゃこのやり方でやって」と強く言われ、混乱してミスが増えたんです。
かつやはフランチャイズが多いからか、店舗によってルールが違いすぎると感じました。新しいやり方を覚えるのが苦痛で、自分には合わないと思い退職しました。
「シフトカットが頻繁で、安定して稼げなかった」（20代女性）
最初は週5で入る予定だったのに、客足が少ない日や時間帯は、急にシフトを削られることが多くて困りました。安定して稼ぎたかったのに、希望通りの収入が得られなかったのが辞めた理由です。
店長に相談しても、「人件費削減だから仕方ない」と言われるだけで、こちらの生活の事情を考慮してもらえなかったため、もっとシフトが安定しているバイトを探すことにしました。
辞めたい時にトラブルなく退職する方法
かつやのバイトがきついと感じ、辞めたいと思った時に、トラブルなく円満に退職するための具体的なステップを解説します。
退職の伝え方と退職理由
退職の意思は、辞める日の1ヶ月前（または2週間前）を目安に、店長や責任者に直接口頭で伝えるのが最もスムーズです。忙しいランチやディナーのピークタイムは避け、営業が落ち着いている時間帯を選んで、「ご相談したいことがあるのですが」と切り出しましょう。
退職理由については、職場の不満やネガティブな理由は避け、個人的で前向きな理由にすることが重要です。特に人手不足の店舗では引き止めにあいやすいため、以下のような覆せない理由を伝えると円満退職につながります。
- 「体調を崩しやすくなり、勤務が困難になった」
- 「学業や就職活動に専念するため、シフトに入るのが難しくなった」
- 「家庭の事情で辞めることになった。」
バックレは絶対にNG！無断欠勤の危険性
どんなに職場に行くのが嫌になっても、無断欠勤（バックレ）は絶対に避けるべき行為です。
バックレは、残りの給与が振り込まれないといった金銭トラブルの原因になるほか、店舗側から何度も電話や連絡が来て精神的に追い詰められる可能性があります。また、店舗の運営に損害を与えたとして、ごく稀に損害賠償を請求されるリスクもゼロではありません。
最後の給与を確実に受け取り、きれいな状態で次のステップに進むためにも、必ず退職の意思を伝える手続きを踏んでください。
「すぐにでも辞めたい」「店長と話したくない」なら退職代行サービスがおすすめ
退職を申し出ても店長に強く引き止められる、上司が威圧的で話すのが怖い、あるいは人間関係が最悪で店舗に行きたくない、といった状況に陥っているなら、退職代行サービスの利用を検討しましょう。
退職代行サービスを利用すれば、あなたが店長や社員と直接顔を合わせたり、話したりする必要は一切ありません。業者があなたの代わりに退職の意思を伝え、すべての手続きを代行してくれます。
特に即日対応を掲げている業者を選べば、依頼したその日から出勤せずに済み、すぐに辞められることが最大のメリットです。心身の負担を減らし、次の生活へスムーズに移行するためにも、プロの手を借りることを検討するのもアリです。
まとめ
かつやのバイトは、口コミにあるように、ランチタイムの忙しさ、油の処理や清掃の重労働、油の匂いといった、特有の「きつさ」があるのは事実です。とは言え他のバイトでも、それぞれ特有のきつさや大変さは必ずあるものです。
また、「きつい」と感じるかどうかは、店舗の社員や人間関係、働く時間帯によって大きく異なります。調理工程がシンプルで覚えやすい、従業員割引でカツ丼が安く食べられる、かつやでバイトして良かった、といったポジティブなメリットもたくさんあります。
結局は職場環境ガチャと、各々の適性といったところですかね😌
たまたまガチャにハズレてしまい、「もう限界…辞めたい」と悩んでいる状態なら、記事中で紹介した退職方法も参考に、次の一歩を踏み出してみて下さい。
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