居酒屋のバイトって、やっぱり体育系で厳しいのかな？お酒が入ったお客さんに絡まれたらどうしよう…
ぶっちゃけ、もうシフトに入るのが憂鬱で辞めたい…
そんな悩みを抱えて、このページに辿り着いた人もいるのではないでしょうか。分かります、その不安。居酒屋って、賑やかで活気ある反面、独特のテンションがあるし、忙しい時は戦場そのもの。オーダーミス一つで怒鳴られたり、大量のジョッキを運んで腕がパンパンになったり。「華やかなイメージと違って、想像以上に泥臭い」。それが居酒屋バイトの現実だったりします。
正直なところ、合う人には最高に楽しい職場ですが、合わない人には苦行でしかない。この記事では、現役・経験者の生々しい本音や、現場でしか分からない「きつい理由」、そして「もう限界！」という時にスマートに退職する手順についてお話しします。
居酒屋のバイト経験者のリアルな口コミ
大学生／20歳／男性
とにかく週末のピークタイムが地獄です。
キッチンからの「オーダー通ってないぞ！」っていう怒号と、お客様からの「飲み物まだ？」っていう催促に挟まれて、意識が飛びそうになります。
でも、忙しさを乗り切った後の、スタッフ全員での「お疲れ様！」っていう一体感は、居酒屋ならではの快感ですね。（まぁ、その後の片付けがまた長いんですけどね…笑）
フリーター／24歳／女性
一番きついのは、お酒が入ったお客様のセクハラまがいの言動や、理不尽な絡みです。笑顔で流すスキルが必須。メンタルはかなり鍛えられます。
一方で、コミュニケーション能力が爆上がりするのは間違いないです。どんなタイプの人とも物怖じせずに話せるようになったのは、自分の財産だと思ってます。
大学生／21歳／女性
ジョッキや大皿が重くて、毎日腕と腰がバキバキになります。特にビールサーバーから何杯も運ぶ時は、ちょっとした筋トレ状態。
まかないがめちゃくちゃ豪華な店舗だったので、食費が浮いて助かりました。美味しいご飯のために頑張ってる、みたいなところは正直ありましたね。
専門学生／19歳／男性
キッチン担当ですが、夏場の厨房の暑さは異常です。火を使いっぱなしだし、揚げ物も多いから、常にサウナ状態。ただ、包丁さばきや料理のレパートリーが圧倒的に増えました。
自炊のレベルが上がって、家に来た友達に振る舞えるようになったのは嬉しい収穫でした。
フリーター／26歳／男性
酔い潰れたお客様の介抱や、トイレ掃除が本当にしんどい。こればかりは何度やっても慣れません。
一方で、シフトの融通が利きやすく、夜から入れるので、昼間に趣味の時間が持てるのは魅力です。バンド活動をしながら働いている自分には、このライフスタイルが合っています。
大学生／22歳／女性
「声出し」の強要というか、体育会系のノリが強すぎて馴染めませんでした。もっと静かに働きたい人には地獄かも。
でも、同年代のスタッフが多くて、バイト帰りに飲みに行ったり、一生モノの友達ができたのは良かったです。結局、人間関係が良ければ、仕事が辛くても続けられちゃうんですよね。
主婦／38歳／女性
夕方の仕込みメインで入っています。大量の玉ねぎの皮剥きや、串打ちなどの単純作業が延々と続くのは、地味に精神にきます。
でも、開店前の落ち着いた雰囲気の中で、テキパキ作業を進めるのは、達成感があって意外と好きです。接客が苦手でも、裏方の仕事なら居酒屋バイトはアリだと思います。
居酒屋のバイトが「きつい」「もう辞めたい」と口コミされる理由
想像を絶する「肉体的な疲労」
居酒屋バイトは、とにかく立ちっぱなしで動きっぱなし。重いジョッキを片手に何往復もしたり、大きな声を張り上げたりと、スポーツをしているのと変わらない運動量です。
特に大規模なチェーン店だと、ホールを駆け回るだけで歩数計がとんでもない数字になります。「足のむくみが取れない」「翌日の授業が眠すぎて出られない」という声が多いのも頷けます。
居酒屋のバイトは自分も何店か経験したことがありますが、慣れるまではバイト終わりの駅の階段が登れないくらい足がガクガクでした😣
「酔っ払い」という不確定要素
これが居酒屋バイト最大の特徴であり、最大のストレス源。お酒が入ると、普段は温厚な人でも豹変することがあります。理不尽なクレーム、大声での騒ぎ、そして避けて通れない嘔吐物の処理…。
感情のコントロールが効かない相手を接客するのは、想像以上に心を削られます。「なんで自分が怒鳴られなきゃいけないの？」と、ふとした瞬間に虚しさを感じてしまうのは、居酒屋バイトあるあるですね。
「戦場」と化すピークタイムの重圧
金曜日や祝前日の夜、店内は文字通り戦場になります。鳴り止まないオーダーベル、溜まっていく洗い物、そして「まだ？」と詰め寄るお客様。一瞬の判断ミスが全体の流れを止めてしまうため、常に張り詰めた緊張感の中で働くことになります。
このプレッシャーに耐えられず、「もう無理！」とパンクしてしまう人も少なくありません。特に新人の頃は、何もできずに立ち尽くしてしまう自分に自己嫌悪を抱いたり、他のスタッフへの気まずさを感じることもあるかもしれません。
深夜までの勤務による「生活リズムの崩壊」
居酒屋の営業時間は深夜に及ぶことがほとんど。締め作業を終えて店を出る頃には、始発待ちや深夜タクシーの列ができていることも珍しくありません。
「昼夜逆転」の生活が続くと、体調を崩しやすくなるだけでなく、友達や家族と予定が合わなくなる寂しさも。稼げるのは魅力ですが、プライベートや健康を犠牲にしている感覚が強まると、辞めたいという気持ちが加速してしまいます。
実際に辞めた人の体験談
「アルコールとタバコの匂いで体調を崩した」
もともとお酒やタバコの匂いが得意じゃなかったんですけど、毎晩あの空間にいたら常に頭痛がするようになってしまいました。
服にも髪にも匂いが染み付いて、お風呂に入っても取れない気がして。健康を優先して、クリーンな環境のカフェバイトに移りました。
「店長のパワハラ気味な指導が限界だった」
体育会系のノリを履き違えたような店長で、ミスをすると全スタッフの前で怒鳴られるのが日常茶飯事。
お店に行く途中に吐き気がするようになったので、これはもうダメだと思って辞めました。今は別の居酒屋ですが、環境が違うだけでこんなに楽なのかと驚いています。
「大学の単位を落としそうになった」
深夜まで働いて、翌日の1限を休み続ける生活を送っていたら、教授から「このままだと留年だよ」と警告されました。
親にバレる前に、泣く泣く退職。バイトで大学に行けなくなったら本末転倒ですからね（と、自分に言い聞かせました）。
「腰痛が悪化して接客が無理になった」
ビールケースを運んだ時に、腰をグキッとやってしまいました。コルセットを巻かないと立てない状態にまでなり、立ち仕事自体を断念。診断書を持って店長に話し、円満に退職させてもらいました。怪我は本当に怖いです。
「理不尽なクレームでメンタルが折れた」
混雑時に提供が遅れただけで、お客様から執拗に個人攻撃をされました。「〇ね」と言われた時に、プツンと糸が切れてしまって。
謝り続ける自分に何の意味があるのか分からなくなりました。自分を大切にするために、その日のうちに辞める決意をしました。
「まかないが美味しすぎて激太りした」
冗談みたいですけど、本当です（笑）
揚げ物多めの豪華なまかないを毎日食べていたら、半年で10キロ増えてしまいました。
おまけに健康診断の結果が悪すぎて、生活を正すために夜の飲食バイトを卒業しました。
「友達と遊ぶ時間が全くなくなった」
金土日のピークは絶対出勤がルールだったので、週末のイベントや旅行に一切参加できず。
SNSで楽しそうに遊ぶ友達を見て、孤独感に耐えられなくなりました。もっと自由な働き方ができる短期バイトに切り替えるために辞めました。
辞めたい時にトラブルなく退職する方法
退職の伝え方と退職理由
居酒屋を辞めたい時は、「シフト作成前のタイミング」で伝えるのが鉄則。多くの居酒屋は1週間〜2週間単位でシフトを組むので、その前に「来月いっぱいで辞めたいです」と伝えると、店側も補充の目処が立ちやすくなります。
辞める理由は「就活に専念する」「資格の勉強を始める」「親の介護」など、店側がどうにもできない個人的な事情にしましょう。正直に「忙しすぎて無理」と言うと、「慣れれば楽になるよ」と強引に引き止められることがあるので、ここは少し演技も必要かもしれません。
バックレは絶対にNG！無断欠勤の危険性
私の知り合いでバックレた後に、自宅に店長が安否確認に来て大騒ぎになった人がいます。居酒屋は特に「チームワーク」を重んじるので、一人が抜けると現場が崩壊します。
そのため、無断欠勤は最も恨まれる行為ですし、給与の未払いトラブルや、最悪の場合、損害賠償の話を出されることも（実際には稀ですが、リスクはゼロではありません）。制服の返却も含め、最低限の筋は通しましょう。逃げるにしても、手順は踏むべきです。
「すぐにでも辞めたい」「店長と話したくない」なら退職代行サービスがおすすめ
「もう一刻も早く辞めたい」「でも店長が怖すぎて直接なんて絶対無理！」というなら、無理に自分で解決しようとしなくてOK。退職代行サービスを使いましょう。
即日対応してくれるところなら、すぐに出勤しなくて良くなります。業者が間に入るので、あなたはスマホ一台で退職手続きが完了。店からの電話に出る必要もありません。自分の精神を追い詰めてまで働く必要はない。代行を使ってでも自分を護ることは恥ずかしいことじゃないですよ。
まとめ
居酒屋のバイトは、間違いなく「人生経験」にはなります。体力もつくし、対人スキルも磨かれる。でも、その代償として失うもの（健康や時間、メンタル）があまりに大きいなら、無理に続ける価値はありません。
「辞めたい」と思うのは、あなたが逃げているからではなく、今の環境があなたに合っていないだけ。正直、もっと楽で効率よく稼げるバイトは世の中にいくらでもあります。
一度きりの大学生活や貴重な時間を、後悔のないように使ってくださいね。辞めると決めたら、さっさと次にいきましょう！応援しています。
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