ケンタッキーフライドチキン（KFC）のバイトは、「きつい」「もう辞めたい」「毎月とりの日は地獄」「クリスマスは地獄」「独特の匂いが地獄」といった冗談のような口コミが絶えませんが、実際のところどうなんでしょうか？
フライドチキンだから調理は簡単そうに見えるけど、オリジナルチキンの9種類の部位を覚える必要があったり、圧力鍋を使った特殊な調理法だったり、覚えることが多くて実は大変そう…ってことなんです。特に、年に一度のクリスマスシーズンは売り上げもハンパないんだとか。
「入店して地獄だったらどうしよう…」と応募をためらっている人だけでなく、「いま現に働いているけど、あの独特の業務と激務にもう限界…」と思っている人もいるかもしれません。
この記事では、ケンタッキーで実際に働いた人たちのリアルな口コミを集めて、「きつい」と言われる本当の理由と、退職した人の体験談、辞めた理由、トラブルのない辞め方まで、現場の正直な声をまとめて紹介します。
※本記事はSNSや掲示板でよく見られる口コミをもとに構成・編集したものです。感じ方や状況に個人差があり、店舗や時期によっても異なります。
ケンタッキーのバイトを経験した人のリアルな口コミ
現場の「生の声」は、何よりも参考になると思います。仕事内容、やりがい、そして「きつい」「もう辞めたい」と感じた本音の体験談をご紹介します。
大学生／21歳／女性
ケンタッキーはとにかく調理が繊細で、油断できないのがきつかったな。特にチキンは圧力鍋で揚げるから、マニュアルから少しでも外れるとダメ。最初は9種類の部位（ドラム、サイ、キールなど）を覚えるのが難関で、オーダーカットの知識が求められることに頭が混乱したよ。
でも、ピーク時にチキンがどんどん売れて、自分が揚げたチキンでカウンターがいっぱいになった時は、めっちゃ達成感があった。辞めたいと思ったのは、油の温度管理でミスして、店長に厳しく指導された時かな。あの時はプレッシャーで体が硬直した。
主婦（パート）／51歳／女性
パートで入ってたけど、何より匂いが強烈なのがきつかったわ。帰宅後もスパイスの匂いが服や髪から取れなくて、家族に指摘されるのが地味にストレスだった。
仕事自体は、ビスケットを作るのが結構楽しかったんだけどね。あのサクサクのビスケットが自分の手で作れるって、ちょっとした自慢だったわ。
でも、毎月28日の『とりの日パック』の忙しさはハンパなくて、あの日はもう辞めたいって何度も思ったよ。あの日の夜は足がパンパンで眠れない。
フリーター／24歳／男性
俺は主にクローズ作業と仕込みをやってたんだけど、油の清掃が重労働すぎてしんどかった。圧力釜を洗ったり、床の油を磨いたりする作業は、深夜帯の少人数体制では体力的に限界だったな。
時給は高いから頑張れたけど、常に油と熱気に囲まれてる環境が合わなかった。でも、社員さんとの人間関係は割とフランクで、休憩中にワイワイ話すのは楽しかった。
辞めるきっかけになったのは、社員さんの異動で、新しい社員さんが来てから、急にシフトの融通がきかなくなった時だね。
高校生／17歳／女性
高校生で初めてのバイトだったんだけど、クリスマスは本当に戦争だった。事前に聞いてはいたけど、予約チキンをひたすら箱に詰める作業が延々と続いて、休憩もロクになくて。あの激務を経験した時は、もう無理だって泣きそうになって、その日の夜は辞めたいと思ったこともあった。
ただ、普段の接客は、お客さんの注文が正確に取れたり、笑顔で『ありがとう』って言ってもらえたりすると、ちょっとだけ自信がついたよ。一緒に働く同級生がいたから、辛い時も支え合えたのが救いだった。
大学生／19歳／男性
ケンタはポテトの塩加減にも細かくてびっくりしたわ。マニュアルがとにかく厳格やねん。少しでも味がブレるとアカン。きつかったのは、やっぱり部位の識別。あれは最初、本当に頭がこんがらがった。ドラムとキール、どこが違うんや！って（笑）。でも、自分だけじゃなくて、みんな最初は苦労してるから、周りがフォローし合ってくれたのが良かった。
辞めたいと思ったのは、キッチンの熱気がすごすぎて、夏場のピークに倒れそうになった時やね。
シニア（アルバイト）／65歳／女性
わたくしは主にレジとフロアを担当しておりました。若い方々がチキンを揚げるのをテキパキやっていて感心していたけれど、大変そうなのは、やはり季節ごとの限定メニューの入れ替わりね。その都度、新しいセットの組み合わせや調理工程を覚え直すのが、年配の私にはちょっと負担に感じました。
でも、お客様に部位を尋ねられたとき、間違えずに答えられたり、笑顔で対応できたりすると、社会に貢献できているというやりがいを感じましたよ。
フリーター／30歳／男性
俺が入った店舗は、社員さんがほとんど現場にいなくて、バイトリーダーが仕切りすぎてたのがきつかったな。そのリーダーが、ちょっと指導が厳しすぎるタイプで、ミスがあると威圧的な態度で注意されるから、精神的なプレッシャーが大きかった。
仕事内容がきついっていうより、人間関係のストレスが一番しんどかったな。シフトを組むのもその人で、融通がきかなくて本当に困った。
仕事自体はテキパキこなすのが好きだったから、やりがいはあったけど、休憩室の空気が重くてご飯が喉を通らない状態が続いたので、この人間関係から逃げたくて辞めることを決意したわ。」
ケンタッキーのバイトが「きつい」「もう辞めたい」と口コミされる理由
ケンタッキーのバイトの体験談から見えてきた、「きつい」「しんどい」と口コミされる具体的な原因を深掘りします。他のファストフードチェーンとは異なる、KFCならではの業務負荷がありました。
オリジナルチキンの調理マニュアルが厳格すぎる
KFCの代名詞であるオリジナルチキンは、独特のスパイスと調理法を守るため、マニュアルが非常に厳格です。特にチキンの品質に関わる以下の点が、「きつい」と感じる最大の理由の一つです。
- 衣付け（粉の配合）: 均一な食感を保つための粉の付け方の厳守。
- 圧力鍋の扱い: 圧力鍋を使う時間と温度の厳格な管理と、フタの閉め方。
- 油の管理: 油の温度と時間、濾過サイクルや衛生管理の徹底。
チキンの部位をすべて識別し、正確に提供する必要がある
オリジナルチキンは、ドラム（脚）、サイ（腰）、キール（胸）、リブ（あばら）、ウイング（手羽）など、全部で9種類もの部位に分かれています。バイトはこれらの部位を正確に識別し、お客さんの要望に応じて提供しなければなりません。
特にピーク時やセール時には、オーダーカットのスピードも求められ、慣れるまで時間がかかるため、初期の離脱理由になりやすいです。
クリスマスシーズンなどイベント時の激務
KFCのバイトは、12月23日〜25日のクリスマスシーズンと、毎月28日の「とりの日パック」の忙しさが異次元です。特にクリスマスは、予約注文の準備や、大量のチキンを調理し続けるため、通常業務の何倍もの負荷がかかります。このイベント時の異常な激務を乗り越えられずに辞めてしまうという口コミが最も多いです。
油の熱気、重労働、そしてスパイスの匂い
調理場は常に圧力鍋やフライヤーからの熱気と油の蒸気に包まれており、特に夏場は非常に過酷です。また、チキンや油の入ったバットを運ぶ作業、そして夜間の油の清掃作業は重労働です。さらに、制服や髪、皮膚に染みつくスパイスの強い匂いが、精神的なストレスになるという口コミも見られます。
実際に辞めた人の体験談
ケンタッキーのバイトを辞めていった人たちは、何を決め手に、どのように退職を進めたのでしょうか。具体的に辞めた理由と、その時の状況を語ってもらいました。
クリスマスを乗り越えられずに辞めた
クリスマスの3日間、本当に地獄だった。予約のチキンをひたすらパックに詰めて、揚げ場も常にフル回転。体力も精神も完全に消耗しきって、終わった瞬間に『もう二度とこの激務はやりたくない』って思った。
年始に店長に正直に『クリスマスで燃え尽きた。体力的に限界』と伝えたら、『そうか、頑張ったな』と理解してもらえて、意外とあっさり辞めさせてもらえた。あの激務がなければ続けられたと思う。
油の熱さと匂いで体調を崩しそうになって辞めた
私は主にキッチン担当だったんだけど、常に顔の周りが油の熱気で暑くて、夏場は本当にやばかった。肌荒れもひどくなったし、帰宅後もずっとスパイスの匂いが鼻について眠れない日が続いた。
このまま続けると体調を崩すと思って、体調不良を理由に退職を申し出たよ。店長も状況を理解してくれて、すぐに代わりのシフトを探してくれたから円満に辞めることができたよ。
厳しい指導とマニュアルのプレッシャーで辞めた
私の店舗は社員さんの指導がすごく厳しくて、チキンの部位識別や、ポテトの塩加減で少しでもミスをすると、威圧的な態度で注意されるのがきつかった。精神的なプレッシャーが大きくて、バイトに行く前は必ずお腹が痛くなる状態になってしまった。
この環境から逃げたい一心で、親に相談して間に入ってもらい、退職代行は使わずに済んだけど、かなり大変だった。
チキンの部位を最後まで覚えられずに辞めた
入って3ヶ月経っても、どうしてもチキンの部位が覚えられなくて。ピーク時に焦ると、お客さんに間違った部位を渡してしまいそうになるのが嫌で嫌で。自分にはこの仕事は向いていないと痛感した。『自分の能力と職場の要求が合わなかった』という理由で店長に相談したら、引き止められることなく退職できたよ。正直に言って、諦めも肝心だと思った。
昇給の見込みが立たずモチベーションが低下して辞めた
仕事内容は完璧に覚えて、後輩の指導も任されるようになったんだけど、なかなか昇給の見込みが立たなくて。あれだけ大変な業務をこなしているのに、時給が平均的なままだと、モチベーションが維持できなくなった。
もっと時給の良い飲食店に移るために、スキルアップを理由に辞めた。店長には『もったいない』と言われたけど、納得して送り出してもらえたよ。
人間関係が複雑で休憩室の雰囲気が悪くて辞めた
店舗の社員さんとパートリーダーの折り合いが悪くて、その派閥争いにバイトが巻き込まれる感じが嫌だった。休憩室でどちらかの愚痴を聞かされる時間が本当に苦痛で、仕事の疲れよりも人間関係のストレスで疲弊した。
この複雑な人間関係から抜け出したい一心で、シフトに影響のないよう1ヶ月前に退職を願い出た。理由は『学業の専念』で通して、無事に辞められたよ。
辞めたい時にトラブルなく退職する方法
ケンタッキーのバイトを辞めたいと感じたら、トラブルを避けてスムーズに退職することが重要です。特に、繁忙期やクリスマス前は引き止めに合う可能性が高いため、冷静に対処しましょう。
退職の伝え方と退職理由
バイトを辞める際は、適切な伝え方と明確な退職理由を用意しておくことが大切です。民法では2週間前までの申告が必要とされていますが、円満退職のためには1ヶ月前を目安に伝えましょう。退職理由は「学業専念」「一身上の都合」など、**次の仕事へ影響しない中立的なもの**を選ぶのが賢明です。
バックレは絶対にNG！無断欠勤の危険性
どんなに仕事が「きつい」と感じていても、無断欠勤（バックレ）は絶対に避けてください。店舗に大きな迷惑がかかるだけでなく、あなた自身がトラブルに巻き込まれたり、最悪の場合は損害賠償を請求されるリスクもゼロではありません。
特に、労働環境が厳しいという声がある場合でも、労働基準法に基づいて正式な手続きを踏むことが、あなた自身を守る最良の方法です。
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まとめ
ケンタッキーのバイトは、チキン調理の厳格なマニュアルや9種類の部位の識別、そしてクリスマスシーズンの異常な激務など、他のファストフードにはない独特の「きつい」要素があることが分かりました。
しかし、その業務の厳しさがあるからこそ、技術を習得したときの達成感や、繁忙期を乗り越えたときのチームワークなど、大きなやりがいも得られます。
現に働いていて「もう辞めたい」という気持ちが強いなら、それはあなたの心が限界だと訴えているサインかもしれません。今回ご紹介した体験談や、トラブルのない円満な退職方法に関する記事を参考に、あなたが後悔のない最適な道を選べるよう願っております。
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